猫アレルギーの人は、豚肉を食べて３０〜４５分後に蕁麻疹やアナフィラキシーを発症する可能性があります。ネコの血清アルブミン(Fel d 2)に経気道的に感作された後、類似の構造のある豚の血清アルブミンとの交差反応によって豚肉を食べてアレルギー症状を呈します。検査は豚肉やネコ(上皮やフケ)の特異的IgEを調べます。